Best Meat Dishes in Maastricht

red pesto — served with crostini

€ 17.00

Starters

Met een salade van chinese kool, Tahin dressing en japanse kruiden

€ 15.50

Starters

Chorizo ingekookt met rode wijn en honing Chorizo sausage in a red wine and honey reduction

€ 7.00

To Share

Kogelbiefstuk met een zoete Madeirasaus met gebakken spekjes, champignons en uitjes.

€ 24.95

Mains

Gegrilde runderfilet met gekarameliseerde witlof, jus de veau & beurre Café de Paris

€ 22.50

Mains

Lamskoteletten. Lamb chops.

€ 38.70

Mains

pancetta, onion, tomato cream sauce, vodka

€ 23.00

Pasta

Twee gegrilde kipfilet met gewone en saffraan rijst, gegrilde tomaat en peper.

€ 17.99

Mains

Huisgemaakte eendenleverpaté met getoast brioche broodje en vijgenchutney

€ 23.00

Starters

hertenfilet | rode wijn wildjus | brussels sprouts

€ 32.50

Mains

3 stokjes, gemengde salade garnering

€ 15.75

Mains

Pittige gewokte ossehaas met gember en knoflook

€ 26.50

Mains

Wijngaard perzik | Kardemom | Brioche

€ 0.00

Starters

buikspek/House of Caviar “Asetra” / langoustine / bisque

€ 39.00

Intermediate courses

Wagyu flavoured rundvlees gegratineerd met kaas, rode uiencompote, truffel mayo & ijsbergsla

Mains

Japanse char siu, paksoi, lente-ui, taugé, gedroogde ui, ei, bamboe, nori, naruto maki

€ 18.00

Intermediate courses

Heerlijke wat zuurdere variant van Vlaamse stoof, omdat het (rund)vlees gemarineerd is in azijn. De zure smaak wordt echter ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van ontbijtkoek en stroop. Een streekgerecht bij uitstek.

€

Mains

Malse spareribs

Mains

Chashu pork and nori seaweed in creamy pork broth, served with vegetables, seasoned bamboo shoots, spring onions, and a half soy egg

€ 13.50

Mains

gegrild op de Southbend grill ui / zwarte knoflook / Madeira jus

€ 59.00

Mains

authentieke runderstoof naar eigen recept - gemengde salade - appelmoes authentic beef stew according to our own recipe - mixed salad - apple sauce

€ 20.50

Mains

Aubergine Yu Hsiang met gehakt varkenvlees (Eggplant Yu Hsiang with minced pork, can be vegetarian)

Mains

Deze welbekende Hongaarse stoofschotel is bij ons bekend als Goulash. De ingedikte versie, de stoofpot, heet Pörkölt. Pörkölt ken vele variaties. Stoof heeft gekozen voor de rundvleesvariant.

€

Mains

Maiskolf | koolsla | huisgemaakte Jack Daniel's BBQ glace | verse frites

€ 26.50

Mains

rosé geroosterd beefstaartstuk | jus de veau & pedro ximenez | bundelzwammetjes | groente

€ 75.00

Mains

Mooiste deel van de ossenhaas, in zijn geheel bereid. Met 2 sauzen, groenten en verse frites. Voor 2 personen

€ 69.50

Mains

Ribs met huisgemaakte lak | Friet | Coleslaw

€ 24.50

Mains

Rundergehakt, Bechamelsaus, Tomatensaus. Ground Beef, Béchamel Sauce, Tomato Sauce.

€ 20.95

Pasta

Chicken tenders, sauce of choice, bacon, gouda, cheddar, bell peppers, tomatoes and fries.

€ 11.90

Mains

Mild pittige gele curry van varkensvlees, brocolli en bloemkool. Deze curry heeft een zeer kruidige smaak door het gebruik van kokosmelk, gember, amandelen, knoflook, koriander, kaneel en kurkuma.

€

Mains

Cripsy fried chicken

€ 5.95

Starters

verschillende soorten vlees en gegrilde groenten gepofte aardappel alliolisaus

€ 23.75

To Share

Gestoofde lamsschouder met Ras el Hanout, wortel, abrikoos, pruim en geroosterde amandelen / Braised lamb shoulder with carrot, apricot, prunes and toasted almonds

€ 25.00

Mains

Tomatensaus, kaas en salami

€ 16.00

Pizza

met gemarineerde kipfilet, ei, bacon, little gem, komkommer, tomaat & chipotlemayonaise

€ 14.50

Mains

Pepersaus, salade en frietjes

Mains

Stir fried Korean rice cake with Bulgogi and vegetables, served with rice

€ 14.95

Mains

Carpaccio

€ 13.50

Starters

traditionele Bolognese

€ 21.00

Mains

Burger van Blonde d' Aquitaine met gebakken eendenlever, dragon mayo, champignons, ijsbergsla & rode ui

€

Mains

Meatballs Ionion sauce | traditional Belgian recipe from Liège

€ 18.95

Mains

met groentjes en frietjes

Mains

Gebakken loempia's: kip, groenten / Deep-fried spring rolls: chicken, veggies

€ 4.00

Starters

Argentijnse worstjes (2)

€ 11.00

To Share

truffel – Reypenaer - eidooier

€ 12.50

To Share

Local sweet and sour beefstew with French fries and salad

€ 9.50

Mains

Lamskotelet (5 stuks), geserveerd met rijst, frites, tzatziki en salade

€ 25.90

Mains

Wantan soep: garnalen, kip, groenten / Wantan soup: shrimps, chicken, veggies

€ 7.50

Soups

Gesneden stukjes geroosterd vlees. Geserveerd met tzatziki, salade en frites

€ 17.25

Mains

Lemon Chicken (Krokante kippereepjes met citroensaus)

Mains