Carpaccio luzt

Dikke runderlende carpaccio • limoen dressing • kappertjes • rucola • pijnboompitten • Parmezaanse kaas • kaas krokant

€ 17.50

koudgerookte makreel • ponzu • prei • wasabi-komkommer sorbet • shiso blad

€ 16.50

Pulpo • houtskool • hummus • sweet Szechuan pepersaus • honingtomaat

€ 17.50

Pesto van pistache, munt, basilicum, limoen en groene peper • gepekelde citroen granite

€ 17.50

Romige soep van langoustine en kreeft • Hollandse garnalen • dragon

€ 19.50