Le Bibelot

Geitenkaas salade met schijfjes amandel en notendressing

Gevuld flensje met stukjes zalm, garnalen, ragout en tuinkruiden

Peperpâté van de chef met toast en marmelade

Gegratineerde Franse uiensoep

Varkensoester bedekt met romige pepersaus, bestrooid met rozijnen en amandelen

Lamsfilet gebakken in boter, bedekt met rode wijnsaus geflambeerd met cognac

Eendenborstfilet in een zachte sinaasappelsaus

Zalmfilet met een zachte mosterdsaus

Huisgemaakte chocolademousse met slagroom en chocoladeschaafsel

Gevulde soesjes met roomijs, slagroom en warme chocoladesaus

Bavarois van verse vruchten met een vruchtensaus

Caramel peer met vanille ijs en slagroom

Kikkerbilletjes met tuinkruiden in een pittige knoflook roomsaus

Gegrilde mosselen met stukjes zalm bedekt met Mornaysaus

Slakken in kruidenboter uit de oven

Inktvisringen gedoopt in bierbeslag en gefrituurd in olie

Gebakken garnalen met een saus van tomaten en knoflook

Hartig taartje van bladerdeeg met groenten

Gerookte ganzenborst filet op een bedje van salade, overgoten met mangodressing

Ardennerham met verse meloen en toast

Gerookte zalm met een verfrissende salade in dragon dressing

Salade met gebakken geitenkaas, schijfjes amandel en een notendressing

Hartige soesjes gevuld met gerookte heilbot, zalm, garnalen en tonijn

Een avocado gevuld met tonijn, olijven, appels, rozijnen in dillesaus

Sla, tomaat, uien, olijven, tonijn en gekookte eieren in vinaigrettes

Dungesneden biefstuk van de haas met een verfrissende salade, rode pesto en Gruyère

Salade met groene asperges met gekookt ei, zongedroogde tomaat, Gruyère in een vinaigrette

Gegratineerde Franse uiensoep

Heldere ossenstaartsoep met Madeira

Gestoofd rundvlees met champignons, paprika, uien en groente in rode wijnsaus bedekt met een korstdeeg

Gebakken eendenborstfilet in een verfrissende bosvruchtensaus

Gegrilde kwartel geserveerd met een frambozensaus

Gestoofd konijn in rode wijn, met rozijnen en laurierblaadjes

Combinatie van tongfilet, zeebaars, zalm, calamares en garnalen bedekt met diverse sausen

Zalm, kabeljauw en roodbaars in een kreeftensaus

Gebakken grote garnalen en gegrilde mosselen bedekt met een vissaus

Gegrilde doradefilet met een zachte mosterdsaus

Gegrilde roodbaarsfilet met een saus van knoflook, ui, paprika, olijven, thijm, dragon, tomaat en witte wijn

Zeebaars in botersaus

Zalmfilet met een zachte mosterdsaus

Gevulde biefstuk van de haas met Roquefort kaas in een fijne saus

Filet van Ossenhaas bedekt met stroganoffsaus

Biefstuk van de haas met gestampte peperkorrels en crème fraîche, geflambeerd met cognac

De beroemde Franse gestoofde kip in rode wijn met spekjes, zilveruitjes en champignons

Lamsfilet in boter gesauteerd en bedekt met overheerlijke honing-tijmsaus

Klassieke Franse lamscarré met rodewijnsaus

Gestoofde lamsschenkel met abrikozen en groenten

In de oven bereide diverse Franse kazen met champignons, paprika en rozijnen

Dagelijks wisselende groenteschotel met een saus van de chef

Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Gevulde soesjes met roomijs, slagroom en warme chocoladesaus

Crème brûlée

Verse vruchten met sorbetijs en Champagne

Luchtige compositie van eigeel met Amaretto en Champagne

Warme stoofappel, gevuld met amandelspijs, kaneelijs en vanillesaus

Vier soorten Franse kaas met stokbrood

Chocolademousse geserveerd met slagroom en chocoladeschaafsel

De beroemde "appeltaart op z'n kop"

Flensje met sinaasappelboter, geflambeerd met cognac en Grand Marnier, geserveerd met ijs en slagroom