VINEUM (wine)restaurant
Claim4.5
8 ratings
#114 of 489 restaurants in Rotterdam - €€€
Eendrachtsweg 23, 3012 LB Rotterdam
4.5
8 Ratings
🔥 Recommended dishes
Here you will find dishes with the highest ratings. Leave a review and help others discover their favorite!
📋 Menu
Bites
Ceviche van coquilles met Gohan Desuyo, olijfolie en limoensap
Ceviche van coquilles met Gohan Desuyo, olijfolie en limoensap
€ 16.50
Pata Negra ham (Paleta Bellota Carrasco) 50 gram
Pata Negra ham (Paleta Bellota Carrasco) 50 gram
€ 15.95
Secreto 07 dry aged runderham (Rubia Gallega) 50 gram
Secreto 07 dry aged runderham (Rubia Gallega) 50 gram
€ 17.95
Gyoza van kip en groenten (6 stuks) met dumpling saus & sambal
Gyoza van kip en groenten (6 stuks) met dumpling saus & sambal
€ 12.95
Voorgerechten
Oesters "Huitres Creuses d' Zeelande" (6 stuks)
2 stuks nature met apart geserveerde citroen en rode wijnazijn met sjalot; 2 stuks met schuim van gember, zoetzuur gemarineerde komkommer en granité van gin & tonic; 2 stuks met rode kool en Granny Smith appel
5.0
1 ratings
€ 33.00
Cannelloni van confit de canard & koolraap met bospaddenstoelencrème
krokante mosterd en honey-glazed gegaarde ham van eendenborst
€ 16.95
Tartelette van kalfsentrecote met truffel & geschaafde eendenlever
topinamboer en brioche met koffieboter
€ 29.50
Salade van kreeft met mojama de atún
churros, crème fraîche en Baeri kaviaar
€ 35.00
Gegrilde pietermanfilet met een reductie
van gerookte paling & rode biet, crème van kokkels, Hoeksche quinoa en cavolo nero
€ 16.95
Tussengerechten
Tagliatelle met verse truffel, room, rucola cress & parmezaanse kaas © 2014
Tagliatelle met verse truffel, room, rucola cress & Parmezaanse kaas © 2014
4.8
3 ratings
€ 25.95
Zacht gegaarde buikspek, zoete aardappelcrème
crumble van pancetta & kappertjes en saliedressing
€ 39.95
Gebakken coquilles met congee, crème van eidooier, bosui en X.O.-saus
Gebakken coquilles met congee, crème van eidooier, bosui en X.O.-saus
€ 45.00
Hoofdgerechten
Coq au vin blanc van Gildehoen filet
met walnoten polenta, courgette, oude geitenkaas en eigen jus (supplement: gebakken eendenlever à € 10,-)
4.8
1 ratings
€ 27.95
Zeewolffilet gelakt met Hoisin, sushirijst, lotuswortel
krokante enoki en schuimige saus van soja
€ 27.95
Tarbotfilet met hutspot, gepofte sjalot
ravioli van ossenstaart en rookworst jus (ook mogelijk zonder vlees: ravioli van paddenstoelen en gerookte beurre blanc)
€ 45.00
BBQ grainfed runder ribeye
met gebakken Little Gem, aardappel rösti & Béarnaise saus (supplement: gebakken eendenlever à € 10)
€ 42.50
Bijgerechten
Desserts
Diverse Europese kazen met garnituur
Diverse Europese kazen met garnituur
4.5
2 ratings
€ 16.95
Diverse soorten huisgemaakt ijs (per quenelle)
Diverse soorten huisgemaakt ijs (per quenelle)
€ 3.00
Pompoencheesecake met mascarponemousse
sinaasappel, speculaas en pumpkin spice latte-roomijs
€ 11.00
Crème brûlée met vanille
krokante baklava-millefeuille en vanilleroomijs
€ 13.00
Panna cotta getrokken op gebrande whiskyvaten, met whiskybavaroise
frisse yuzu-gel en bramensorbet verrijkt met een vleugje nootmuskaat
€ 15.75
Omelette Sibérienne Aux Pommes
Omelette Sibérienne Aux Pommes
€ 15.75