Panzero' Italian StrEat Food from Puglia

Nonna's Polpette al Sugo

Antipasti

Malse rundergehaktballetjes, langzaam gegaard in een rijke tomatensaus. Afgewerkt met biologische geiten-cacioricotta.

Add your photo by rating this dish

4.8

1 ratings

Excellent

Good

Average

Below average

Poor

Add rating

Reviews (1)

Andreas Wurzer

August 13, 2025

Bruschetta Contadina

Een smaakvolle combinatie van pomodorini scattirisciati—hele cherrytomaten gestoofd met knoflook, uien, basilicum, kappertjes en olijven in extra vierge olijfolie, totdat ze zachtjes openbarsten. Koud geserveerd op geroosterd ambachtelijk Altamura DOP brood. Optioneel: Top met Stracciatella Burrata kaas +€3,50

4.5

5 ratings

€ 9.00

Antipasto Pugliese

Een selectie van smaken met gesauteerde Apulische friggitelli, gegrilde artisjokharten, zoetzure zongedroogde tomaten, zwarte Leccino-olijven en romige Stracciatella Burrata, geserveerd in kleine keramische schaaltjes (Koud geserveerd). Vergezeld van knapperig, houtoven gebakken Altamura DOP-brood.

4.8

2 ratings

€ 16.00

Cazzatedda della Mamma

October 11, 2025

New

Een goudbruin gefrituurde schijf van panzerotto-deeg, belegd met gekoelde tomatensaus, romige Stracciatella Burrata, een scheutje extra vierge olijfolie en verse basilicumblaadjes. (Koud geserveerd).

4.8