Boeuf Bourguignon

Vegan variant van de gele curry met oesterzwammen in plaats van varkensvlees; basis: broccoli, bloemkool en kruidenmix.

Licht pikante stoverij van kippedij met champignons. Lang gegaard tot ragout; bevat een pepertje voor bite.

Belgiëse klassieker. Verkrijgbaar in veel frietkotten en restaurants in België. Basisingrediënten: rundvlees, bruin bier, uien, tijm en mosterd. Lang gegaard, mals en vol van smaak.

Limburgs streekgerecht: zuurdere variant van Vlaamse stoof door marinering in azijn. Aangezoet met ontbijtkoek en stroop.

Vegan stoofgerecht van jackfruit en oesterzwammen; textuurrijk en smaakvol alternatief voor vlees.