La Nouvelle Niçoise

Klassieke bereiding Supplement Osetra Kaviaar 10 GR. 25

€ 25.00

Gebakken eendenlever, brioche, truffelmayonaise met kreeft en rode uiencompote

€ 26.00

Romige kreeftenbisque met rivierkreeft en sinaasappel

€ 16.50

Tartaar van gepofte biet met gerookte geitenkaas, amsterdams zuur en ingelegd mosterdzaad

€ 14.00

Geroosterde knolselderij met duxelles, bechamel met nootmuskaat en walnoten

€ 13.50