Sarban Tilburg

Malse kippendijstukjes in een gekarameliseerde uiensaus met paprika en zilveruien

Een gestoomd deegkussentje gevuld met licht gekruid gehakt

Een gestoomd deegkussentje gevuld met licht gekruide prei

Aardappelschijfjes in een jasje van licht gekruid maïsdeeg

Gekarameliseerde pompoenschijfjes met een topping van op smaak gebrachte kwark en gedroogde munt

Frisse salade met sla, komkommer, tomaat, ui, paprika, wortel en verse kruiden

Rode bietenblokjes in tomatensaus

Gestoofd lamsvlees uit de oven met aardappel en zilveruien. Dit gerecht wordt geserveerd met Dampukht (witte rijst met kikkererwten) en Sabzi (spinazie)

Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst). Naast dit gerecht serveren we ook Sabzi (spinazie), Borani Bandejan (aubergine uit de oven met een topping van op smaak gebrachte kwark) en Bamya (okrabonen in uiensaus)

Kalfsvlees met aardappel en gegrilde courgette uit de oven. Dit gerecht wordt geserveerd met Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst) en Qorme Tarkari (gestoomde groenten in tomatensaus)

Qabeli Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst onder een dekentje van wortel, rozijnen, pistache en amandel). Onder de rijst vindt u malse stukjes lamsvlees. Naast dit gerecht serveren we ook Daal (gestoofde zwarte linzen), Kofta (gehaktballetjes in tomatensaus met kidneybonen) en Sabzi (spinazie)

Dampukht (witte rijst met kikkererwten). Naast dit gerecht serveren we ook Raane Morg (kipkarbonade uit de oven), Daal (gestoofde zwarte linzen) en Borani Bandejan (aubergine uit de oven met een topping van op smaak gebrachte kwark)

Parezana (aromatische rijst met aardappelblokjes). Naast dit gerecht serveren we ook Qorme Tarkari (gestoomde groenten in tomatensaus), Dopiazza Bara (lamsvlees met twee bereidingen van ui) en Daal (gestoofde zwarte linzen)

Huisgemaakt sorbetijs van rabarber

Huisgemaakt traditioneel Afghaans ijs

Huisgemaakt ijs van dadels

Huisgemaakt sorbetijs van gember

Mewe Khoshk Wa Chai (in Afghanistan geliefd nagerecht van diverse soorten gedroogd fruit met thee)

Huisgemaakt vijgenijs

Huisgemaakt pistache-ijs met kardemom