YOLO restaurant-bar

50 gram dun gesneden pata negra (50 grams thinly sliced pata negra)

€ 13.50

focaccia sticks - pesto - chilli boter (foccacia sticks - pesto - chili butter)

€ 7.50

twee gestoomde oesters geserveerd met wasabi, sesam en hollandaise (two steamed oysters served with wasabi, sesam and hollandaise)

€ 11.50

half dozijn oesters uit het seizoen geserveerd met vinaigrette van rode wijn en sjalotten (half a dozen seasonal oysters served with red wine and onion vinaigrette)

€ 23.00

lollies van licht gegaarde tonijn met sesam en wasabi mayonaise (tuna tataki lollipops served with sesam and wasabi mayonnaise)

€ 16.00

tiradito van hamachi geserveerd met perzik dressing, roze peperbessen en goudsbloem (hamachi tiradito served with peach sauce, pink pepper berries and marigold)

€ 18.50

sashimi van tonijn geserveerd met framboos, jalapeño en ponzu (tuna sashimi served with raspberry, jalapeño and ponzu)

€ 17.50

zalm tartaar geserveerd met crostinis en sesam dressing (salmon tartare served with crostini and sesame sauce)

€ 17.50

licht gegaarde dungesneden ossenhaas geserveerd met krokante ui en truffel ponzu (slightly grilled en thinly sliced tenderloin served with crispy onion and truffle ponzu)

€ 23.00

runder carpaccio geserveerd met parmezaan en truffel mayonaise (beef carpaccio served with parmesan and truffle mayonnaise)

€ 16.00

coquille met pittige kimchi saus geserveerd in schelp (scallops with spicy kimchi sauce served in shell)

€ 18.50

zwarte kabeljauw filet gemarineerd in gember en miso (black cod fillet marinated with ginger and miso)

€ 32.00

gebakken krokante garnalen okonomiyaki stijl geserveerd (crispy shrimps served okonomiyaki style)

€ 17.50

lauwwarme licht gegrilde zalm filet (geserveerd met wasabi crunch (lukewarm grilled salmon fillet served with wasabi crunch)

€ 18.50

zwarte kabeljauw filet geserveerd met botersla, kataifi en togarashi miso (black cod filet served with butter lettuce, kataifi and togarashi miso)

€ 32.00

Wagyu A5 rolls licht gebrand kagoshima umami (5 stuks) (torched Wagyu A5 rolls kagoshima umami, 5 rolls)

€ 29.00

ossenhaas geserveerd met huisgemaakte teriyaki saus (tenderloin served with homemade teriyaki sauce)

€ 22.00

twee mini hamburgers van Black Angus rund met rode uiencompote, truffel crème en champignons (two mini Black Angus sliders served with red onion compote, truffle cream and mushrooms)

€ 16.50

mini loempia's gevuld met eend, komkommer en hoisin saus (mini duck spring rolls served with cucumber and hoisin sauce)

€ 14.00

gegrilde kip spies geserveerd met asian dip en daikon salade (grilled chicken skewer served with asian dip and daikon salad)

€ 17.00

verse frites met parmezaan en truffel mayonaise (homemade fries served with parmesan and truffle mayonnaise)

€ 9.50

krokante shittake geserveerd met gemengde sla en sesam dressing (crispy shiitake salad served with mixed salad and sesame dressing)

€ 15.50

burrata geserveerd met gegrilde erwten en citroen olie (burrata served with grilled peas and lemon oil)

€ 15.00

groene groente mix geserveerd met honing chili glaze (mixed greens served with honey chili glaze)

€ 11.00

gemengde tomaten, wasabi mascarpone, pijnboompitten (mixed tomatoes served with wasabi mascarpone and pine nuts)

€ 11.00

verse frites met mayonaise (homemade fries served with mayonnaise)

€ 7.50

citrus cheesecake - frambozenijs - chocolade - bladgoud (citrus cheesecake - raspberry ice cream - chocolate - gold leaf)

€ 16.00

pure chocolade lava cake - vanille ijs (dark chocolate lava cake - vanilla ice cream)

€ 15.00

cannoli's gevuld met mango, passievrucht en pistache (cannolis filled with mango, passion fruit and pistachio )

€ 15.00