Spirit Rotterdam

agavesiroop, amandelmelk, citroenrasp, soja yoghurt, witte amandelen, witte amandelpasta, xanthaangom, zeezout, zijden tofu

agavesiroop, amandelpasta, amandelschaafsel, amazake, banaen chips, bosbes, bosvruchten gervriesdroogd, cashewnoot, chocolade wit, framboos, gepofte quinoa, gepofte rijst, kokosolie, kokosolie geurloos, pecannoot, pompenpit, spelvlokken, valrhona witte chocolade, walnoot, witte choco crunch, zeezout, zijden tofu

tarwebloem, bakpoeder, rietsuiker, soja margarine, amandelmeel, zout, appel, rietsuiker, agave, bosvruchten mix, sinaasappelschil, pijlwortel

edamame, avocado, citroensap, chinese kool, wasabi

ahornsiroop, amandelmeel, amandelmelk, appelmoes, banaan, havervlokken, kaneel, kokosbloesemsuiker, rozijn, zeezout, zelfrijzend bakmeel

agavesiroop, Mosterd, natuurazijn, Zonnebloemolie

courgette, wilde wortel, venkel, beluga linzen, basisdressing

choggia bieten, rode rijst, tuinkers, rode ui, rode wijn azijn, veganaise, zout

bloemkool, broodkruim, cornflakes, natto miso, paneermeel, shiso, witte miso, zeezout, zelfrijzend bakmeel

ui, wortel, seitanspekjes, bladpeterselie, montello, champignons, sperzieboontjes, aardappel, ei, slagroom, zout, peper, boter

ui, rode paprika, champignons, knoflook, wortel, bleekselderij, rozemarijn, bbq kruiden (duqqa), dashi, tomaten pelee, haverroom, lima bonen

agar agar, aquafaba, arrowroot, jackfruit, kalamanak zout, knoflookolie, kokosolie, komijn poeder, nootmuskaat, paneermeel, paprikapoeder, piment, rode peper, rookzout, seitan, shiitake, ui

banaan, pure chocolade druppels, walnoot, pecannoot, amandelmelk, cashewnoten, zijdentofu, soja yoghurt, citroensap, agavesiroop, xanthaangom, zeezout

courgette, rode peper, bladpeterselie, rode ui, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, zeezout

boter, gist, glutenpoeder, melk, melkpoeder, roomboter, tarwebloem, verse gist, volle melk, witte suiker, zeezout

tarwebloem, tarwedesem, tarwemeel, volkoren tarwemeel, zeezout

speltbloem, water, speltdesem, zeezout

tarwebloem, tarwedesem, tarwemeel, walnoot, water, zeezout

lijnzaard, maanzaad, sesam, tarwebloem, tarwedesem, tarwemeel, water, zeezout, zonnebloempit

tarwebloem, tarwedesem, tarwemeel, water, zeezout

rozijn, trawebloem, tarwedesem, tarwemeel, volkoren roggemeel, water, zeezout

eieren, sojayoghurt, peterselie blad, bieslook, kappertjes, citroensap, citroenrasp, zout, peper

kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, peterselie, rode peper, ui, verse knoflook, zeezout, zwarte peper

frambozen, cashew noten, agave, soya yoghurt, zijden tofu, rijstmelk, zout, xanthaangom

fruit uit het seizoen

aardappel, zonnebloemolie, zeezout, paprika, tijm, lavas, ui, knoflook, oregano, peper

bimi, broccoli, dashi, knoflookolie, kuzu, mirin, shiitake, tamari, zeezout, zwarte peper

bladpeterselie, doperwten, knoflook, mirin, sesamolie, shoyu, ui, vegan omelet, verse knoflook, volkoren basmatirijst, wortel, zeesaus

gemengde sla

Gestoomde Broccoli

tofu (naturel), shiitake, sperziebonen, wortel, hijiki, dashi powder, hot pepper, “artigiano genovese”, zout, rode peper, aardappel, havermelk, kimchi

kaneel, ketchup, knoflook, komijnpoeder, korianderzaad, paprika, rode peper, sesamolie, tomaat, tomatenpuree, ui

hazelnoten, rijstroop, soja yoghurt, zijdentofu, dadels, witte amandelpasta, ahornsiroop, citroensap, vanille bourbon

kersen, cashew nuts, agave, soya yoghurt, zijden tofu, amandelmelk, zout, xanthaangom, bietensap

ui, knoflook, rode peper, gember, wortel, prei, bleekselderij, kikkererwten, tijm, laurier, komijn, olijfolie, tomaten, dashi, shiitake, kombu

gember, geroosterde sesamolie, knoflook, komkommer, paprikapoeder, peer, rode paprika, roder peper, wortel, zeezout, zonnebloemolie

cashewnoten, espresso, vanilla, zijdentofu, soja yoghurt, rijstmelk, agavesiroop, xanthaangom, zeezout

ui, knoflook, rode peper, sambal, wortel, ras el hanout, tomaten puree, bulgur, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie, zout

kokosrasp, zelfrijzendmeel, amandelmeel, rietsuiker, aquafaba, vanille, limoenrasp, zout, ananas gedroogd, kurkuma, vegan witte chocolade

koolrabi, shiitake, black olives, tuinkers, truffel, dashi poeder

olijfolie, knoflook, uien, rode peper, tomatenpuree, tomaat, oregan, tijm, rozemarijn, seitangehakt, peper, zout, cayenne

avocado, citroensap, olijfolie, tuinbonen, edamame, witte balsamico aceto, bladpeterselie, rode ui, zout, peper

kokosolie, kokosmelk, gele peper, koriander, knoflook, ui, komijn, laos, kruidnagel, kaneel, gember, steranijs, limoenblad, citroen, citroengras, bloemkool, aardappel, curcuma, bloemkool, wortel, courgette, jalapeno, fava proteinbrokken, bosui, zonnebloemolie

oesterzwam, sriracha chili saus, tempeh dressing

shiitake, erengyi, champignon, rode paprika, jalapeno, pickled ui, mirin, witte balsamico, zonnebloemolie, tijm, olijfolie, zout

cayenne, citroensap, gerookte paprikapoeder, kikkererwten, knoflook, paprikapoeder, rode paprika, rozemarijn, shiitake, ui, witte amandelen, zout, zwarte peper

pistache ijs

dashi, maisgriesmeel, ui, bleekselderij, salie, olijfolie, cashewnoten, citroensap, edelgistvlokken, witte miso, tahin, zout

ui, gember, knoflook, komijnzaad, dashi: kombu, shiitake, zout, peper, olijfolie, pompoen

agavesiroop, cashewnoot, chocolade puur, rijstmelk, soja yoghurt, vanille, xanthaangom, zeezout, zijden tofu

agavesiroop, currants, dijon mosterd, dille, pumpkin seeds, red cabbage, rijstazijn, sojayoghurt, zeezout, zijden tofu, zonnebloemolie

roma sla, olijfolie, rode wijn azijn, zout, gegrilde braadfilet, geroosterde cherrytomaatjes, knoflookdressing, geroosterde lente uitjes, gebakken uien

dashi, knoflook, kombu, mugi miso, seitan, shiitake, shoyu, tomatenpuree

komkommer, tomaat, rode ui, jalapeno, bladpeterselie, rode wijn azijn, olijfolie, zout

sinaaasappel, snijbiet, zout, peper, cranberry, witte miso, basisdressing, mosterd, zonnebloemolie, agave, zeezout, witte wijnazijn

bimi, Bleekselderij, bloemkool, broccoli, Courgette, gele paprika, kastanje champignons, rode paprika, Wortel, wortelpeterselie

zeewier mix, sushirijst, komkommer, munt, courgette, rijststroop, bosui, rode peper, edamame, rijst vel, doperwten, nori, sesam, veldsla, tahin, limoen, dashi, avocado, rijstazijn, yuzu, zonnebloemolie, zout, zwarte peper

bosui, citroensap, gebakken ui, gembersap, havermelk, pindakaas, rijstroop, sambal oelek, tamari, tempeh, ui, vers citroensap

arrowroot, gele peper sambal, ketjap, knoflook, mirin, rijstazijn, rijststroop, sambal oelek, tamari, tempeh, tomatenpuree, ui

Tarwbloem, Zijden tofu, Rietsuiker, Soja boter, Citroen, Sake, Amandel room, Amandel melk, Agar, Agave, Kurkuma, Maizena, Kokosolie

Trostomaat, ingelegde rode uitjes, halve zongedroogde tomaat, veganistische mozzarella, verse tijm, sumak

Citroen, citroensap, dille, knoflook, komkommer, soja yoghurt, verse knoflook, zeezout, zwarte peper

Agavesiroop, cashewnoot, rijstmelk, soja yoghurt, vanille, vegan witte chocolade, vers citroensap, xanthaangom, Zeezout, zijden tofu

Agar agar, awuafaba, himalaya zout, pure (vegan) chocolade 57%, rietsuiker, vanillepoeder, xanthaangom

Agavesiroop, citroen, mosterd, soja yoghurt, zeezout, zijden tofu, zonnebloemolie

Venkel, appel, kerrie, citroensap, dille

Citroensap, komijn poeder, komijnzaard, koriander, limoensap, olijfolie, wilde wortelmix, wortel, zeezout, zwarte peper

Ui, vegan braadworst, zeezout, zonnebloemolie, zwarte peper

Zeewier mix, komkommer, courgette, bosui, edamame, doperwten, sesam, tahin, dashi, rijstazijn, yuzu, zonnebloemolie, zout, zwarte peper

Zilvervliesrijst (v.a. 17:00)

Tofu, gember, knoflook, geroosterde sesamolie, bosui, shoyu, rijststroop, gemalen peper, arrowroot