Grand Café Post Plaza

Met 'paleta' wordt de voorvoet van het Iberisch varken bedoeld. Het is een stuk kleiner dan de gangbare hamdelen, maar zacht en geweldig van smaak omdat het varken voornamelijk gevoed is met granen, eikels en peulvruchten.

€ 12.00

met pompoenspread, daslookboter en picual-olijfolie van Omed

€ 9.00

5,50 | PER 3 • 16 | HALF DOZIJN • 32 met sjalot, cabernet sauvignon-azijn en citroen

€ 5.50

met geroosterde pompoen, rode ui, Akkrumer plaatham, elstar, witlof en mosterdvinaigrette

€ 19.00

met spruiten, geroosterde pompoen, rode ui, geroosterde amandel en bloedsinaasappel-kurkumavinaigrette

€ 17.00

met gegrilde pietermanfilet, Noordzeegarnalen, gerookte zalm, witlof en dillecrème

€ 21.00

met rode ui, biet, rettich, radijs, dillecrème en crackers

€ 15.00

Ideaal om te delen... tenzij je het té lekker vindt. Dan houd je ‘m gewoon voor jezelf. met winterwortel, witlof, duindoorn en desembrood

€ 25.00

met ravioli, knol- en wortelgroenten en lavas

€ 12.00

met geroosterde pompoen, rode ui, gefermenteerde pruimen en chilidressing

€ 14.00

met eikenbladsla, bloemkool, geroosterde amandelen en mosterd van druivenmost

€ 12.00

met geitenkaas van de Molkerei, harissa-olie, peterselie en brood

€ 8.00

met kruidige hutspot en X.O. saus van Marees & Mortimer

€ 26.00

gegrild op de BBQ, op smaak gebracht met harissa en granaatappel en geserveerd met een fris bijgerecht van koolrabi, appel en naakte haver De nootachtige smaak van naakte haver is subtiel maar rijk, met een unieke structuur. Onze naakte haver komt van 't Witmonnikshuys uit Holwerd, aan de Friese Waddenkust.

€ 24.00

op de huid gebakken, met een aardappelmuffin, gestoofde groene kool en Wartenster mosterdsaus

€ 29.00

gegrilde biefstuk met geroosterde pompoen, rode ui, radijs en misosaus Dankzij onze samenwerking met slachthuis Kamminga in Surhuisterveen en vleesleverancier Krikke uit Grou kunnen we nu de meest fantastische biefstuk serveren. Door lokaal in te kopen, ondersteunen we niet alleen de boeren en slagers uit de buurt, maar kiezen we ook bewust voor kwaliteit en duurzaamheid. Een biefstuk om écht van te genieten!

€ 29.00

met uiencompote, Tynjetaler, uitgebakken spek, rucola en gerookte chipotlesaus Drink er een glas Primitivo Locus bij voor een nóg intensere smaakbeleving.

€ 22.00

€ 4.50

€ 5.50

€ 4.50

met Saanen-geitenkaas, Ossekop (een camembert van Hollandse bodem), de Fiore en Lazuli van kaasmakerij Oudwijker en de biologische Vlielander Bunkerkaas geserveerd met kletzenbrood en rauwe venkel

€ 13.00

met duindoorncompote, zachte room en geroosterde amandelen

€ 11.00

Specialiteit van het huis, daarom hebben we er niet één op de kaart maar vijf. Zie het kleine kaartje voor de uitgebreide keuze.

€ 11.00

met amandel, karamelsaus en vanilleroomijs

€ 10.00

vier kleine zoete verrassingen, geserveerd met een espresso, lungo of een kop thee

€ 9.00