Eetcafé het Leven

met uitgebakken bacon (ook zonder bacon verkrijgbaar)

€ 8.00

met pesto en focaccia croutons

€ 7.00

kruidige groentebouillon met gember, steranijs, shiitake & geroosterde ui. Geserveerd met taugé, verse kruiden en limoen

€ 7.00

frisse salade van gegrilde tomaat, aubergine en courgette, afgewerkt met een topping van romige vegan kruidenroomkaas, basilicumolie en gebrande noten. Licht, gelaagd en bomvol smaak

€ 17.00

met guacamole van avocado en edamame bonen, sesamkrokant, mango habanero salsa en een krokantje van prei

€ 18.00

met suikersla, gegrilde kip, bacon ansjovis, gekookt ei, focaccia-croutons en gepofte tomaatjes

€ 19.00

tourelle van gegrilde tomaat, aubergine en courgette met romige vegan kruidenkaas, basilicum olie en gebrande noten

€ 13.00

huisgemaakte krokante paddenstoelenkroket met Eekhoorntjesbrood, geserveerd op zachte groentenpuree en afgemaakt met vegan truffelmayo

€ 14.00

met stokâlde fryske kaas, hazelnoot, rucola, truffelmayonaise en gedroogde gele tomaatjes

€ 15.00

zacht gemarineerde zalm met basilicumvinaigrette en een bolletje huisgemaakt mosterdijs

€ 14.00

*tonijnsalade *pomodori *garnalensalade *gekonfijte eendenbout

€ 15.00

met sherry-paprika saus, Granny Smith appel, komkommer en frisée sla

€ 13.00

met guacamole en edamame bonen, sesamkrokant, mango habanero salsa en een krokantje van prei

€ 14.00

gerookte eendenborst en zijdezachte rilette van eendenbout, geserveerd met frisse sinaasappelpartjes

€ 14.00

zacht kruidige curry vol geroosterde groenten, geserveerd met romige baba ganoush en Libanees brood om mee te dippen

€ 22.00

burger belegd met huisgemaakte piccalilly, augurk, sla en een vegan kerriemayonaise

€ 22.00

gegrilde groentenspies op kruidige couscous, met Libanees brood en frisse dippers

€ 23.00

gemaakt van gorgonzola en jonge kaas. Geserveerd met diverse rauwe groenten, brood en roseval aardappel

€ 24.00

gevulde portobello met romige paddenstoelenrisotto in kruidige groentebouillon. Afgetopt met geschaafde Parmezaan en een krokantje van kaas

€ 22.00

krokant gebakken op de huid, geserveerd met een lauw-warme aardappel-paling salade

€ 27.00

op de huid gebakken zalmfilet met kruidige bulgur en een zachte botersaus

€ 24.00

burger van Friese weiderund, met sriracha mayonaise

€ 21.00

malse ribeye met smeltende kruidenboter, roseval aardappeltjes en geroosterde groenten

€ 33.00

gorgonzolasaus

€ 2.50

burger van Friese weiderund, met sriracha mayonaise, pulled pork, jalapenos en bacon

€ 24.00

botermals en sticky. Keuze uit smokey BBQ of honing-peper marinade. Geserveerd met twee huisgemaakte sausjes

€ 26.00

gevuld met romige tallegio (Italiaanse roodflorakaas), omwikkeld met gerookt spek. Geserveerd met groenten en een kruidige pepersaus

€ 24.00

gevuld met paprika, ui, champignons, zilveruitjes en augurk. Geserveerd met rijst - klassiek met een smeuïge twist

€ 24.00

malse kippendijen van de grill, met tzatziki, rijst, zoetzure komkommer en warm pitabrood

€ 23.00

sous-vide gegaarde eendenborst met honing-tijmjus, geserveerd op een bedje van kruidige bulgur

€ 26.00

langzaam gegaarde sukade van Simmentaler rund op romige aardappelpuree met seizoensgroenten en een krachtige jus

€ 25.00

met uitgebakken bacon (ook zonder bacon verkrijgbaar)

€ 5.00

met pesto en focaccia croutons

€ 5.00

met stokâlde fryske kaas, hazelnoot, rucola, truffelmayonaise en gedroogde gele tomaatjes

€ 15.00

keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets. Geserveerd met friet, salade en appelmoes

€ 11.00

geserveerd met friet, salade en appelmoes

€ 11.00

op de huid gebakken zalmfilet, geserveerd met friet, salade en appelmoes

€ 13.00

macaroni in tomatensaus. Met bacon, gehakt en jonge geraspte kaas

€ 10.00

romige huisgemaakte cheesecake met roodfruitcoulis en vanille-ijs

€ 9.00

van tonkabonen, geserveerd met karamel ijs

€ 11.00

lekker warm uit de oven! Geserveerd met vanille-ijs

€ 10.00

Kinderijsje met slagroom

€ 5.00

Friet met truffelmayonaise, parmezaanse kaas

€ 6.00

Caesar salade klein

€ 7.00

Geroosterde seizoensgroenten

€ 5.00

Gorgonzolasaus

€ 2.50

Rabarber

€ 2.00