Het zusje van André Dokter
Claim4.5
39 ratings
4.5
39 Ratings
🔥 Recommended dishes
📋 Menu
Voorgerechten
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, zongedroogde tomaten, Parmezaan, rucola, olijven en pijnboompitten
4.8
6 ratings
€ 15.00
Makreel ceviche
Yoghurt, komkommer, groene kruiden, gepofte boekweit
€ 15.00
Argentijnse gamba
Gele curry crème, paksoi, kroepoek van zeewier
€ 15.00
Broodplankje
Rustiek brood met kruidenboter en aioli
€ 9.00
Watermeloen Tataki
Avocado, sambai, sesam en waterkers
€ 15.00
Ibericoham
Aardappelsalade, tomatenchutney, geitenkaas
€ 15.00
Hoofdgerechten
Surf & Turf
Tournedos, gamba's en kruidenboter
5.0
1 ratings
€ 36.00
Roodbaars
Fregola, antiboise, venkel, frisse botersaus met citroen
€ 30.00
Scholfilet
Aardappelrösti, ratatouille, schuim van gepofte knoflook
€ 30.00
Tournedos
Meest malse deel van het rund, gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
€ 39.00
Spareribs André
Oriëntale marinade met Kimchi en saus naar keuze: knoflook-of whiskeysaus
€ 25.00
Rib-eye
Afkomstig uit het ribstuk van het rund, typerende vet marmering
€ 38.00
Saté
Varkenshaas met satésaus en gebakken uitjes
€ 28.00
T-Bone
Steak bestaande uit een deel lende en een deel ossenhaas
€ 48.00
Wagyu entrecôte
Entrecôte met een verbluffende marmering die smelt in je mond.
€ 55.00
Chateau Briand
Gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
€ 40.00
Bijgerechten
Desserts
Crème brûlée
Mandarijn en tonkaboon en ijs van kaneel
€ 10.00
Dame blanche
Vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
€ 11.00
Verrassingdessert
Laat u verrassen door onze koks van de patisserie
€ 11.00
Kaasplank
Wisselende selectie van kaashandel 'Van Der Lei' met kweeper en notenbrood
€ 14.00
Eton mess
Verse aardbeien, mascarpone, meringues
€ 12.00
IJskoffie
Espresso, vanille-ijs, karamel, likeur, chocolade
€ 10.00