Café Brasserie Monastère

Per stuk

€ 4.00

€ 22.50

€ 44.00

€ 23.00

Kaviaar (10gram) met blini's en crème fraîche

€ 38.50

Desembol met gezouten boter en fleur de sel

€ 7.50

Van ossenhaas met friet of toast

€ 25.50

Uiensoep met een gruyere gegratineerde baguette ✓

€ 9.00

[optioneel met huisgerookte zalm] √

€ 10.00

Huisgemaakte eendenlever met compote en brioche toast

€ 18.00

Gepocheerd ei met bospaddestoelen, spinazie, hollandaisesaus, geschaafde amandel en truffelolie

€ 13.50

Huisgerookte zalm met toast

€ 14.50

In een saus van venkel, saffraan en bisque

€ 16.00

Half dozijn slakken met beurre de paris

€ 13.50

Met een rouille van safraan

€ 15.00

Gekarameliseerde rode ui, blauwe druiven, cherry tomaten, walnoten en frambozendressiing

€ 16.50

Aangezette verse tonijn, haricots verts, zwarte olijven, ansjovis, rode ui, gekookt ei, krieltjes en een kruiden yoghurt dressing

€ 18.50

Mosselen gekookt in room met pernod, venkel, dille, ui en knoflook, franse frietjes en little gem

€ 22.50

Gegrild frans kippetje met kippenjus en bleu d'auvergne saus, franse frietjes en little gem

€ 23.50

Gestoofde kippenbout in witte wijn met seizoensgroente, pancetta, franse frietjes en little gem

€ 23.00

[optioneel gebakken eendenlever]

€ 19.50

[optioneel gebakken eendenlever]

€ 31.50

[optioneel gebakken eendenlever]

€ 22.50

Risotto met citroen, parmezaan, sjalot, venkel en doperwt

€ 19.50

Fetakaas, ingelegde pruimen, mix van pistache, walnoten en hazelnoten met sinaasappel en tijm

€ 19.50

(uiteraard ook italian, spanish en irish)

€ 9.00

[bonbons van de oud chef pattissier van de librije]

€ 7.50

€ 9.00

Met huisgemaakte vanille ijs en slagroom

€ 7.50

Selectie van franse kazen

€ 15.50

Josef guy vs 6,00 – bache gabrielsen vsop 8,50 – ch. de montifaud xo 14,00

€ 6.00

Clés du ducs vsop

€ 7.00

Busnel 5,00 - ch.du breuil 8 jaar 8,50

€ 5.00

Piore williams met peer

€ 9.00

Corton grangey

€ 9.00