De Botanist - Bar & Kitchen
Claim4.4
25 ratings
4.4
25 Ratings
🔥 Recommended dishes
Italiaanse frietjes
€ 6.50
4.7
5 ratings
Side dishes
Botanist borrelplank
€ 23.50
4.6
5 ratings
Borrelplanken en meer
📋 Menu
Soepen en salades
Carpacciosalade
Vers gesneden rundvleescarpaccio met Botanist dressing, paddenstoelen, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en kappertjes
4.8
3 ratings
€ 16.00
Langoustine bisque
met focacciatoast en aioli
€ 13.50
Aardpeersoep
met kerryschuim, focacciatoast en aioli
€ 9.50
Botanist salade
Salade met rode biet, appel, radijs, appelcompote, vijgen en gebakken paddenstoelen
€ 11.50
Snacks
Luxe notenmix
€ 5.00
Gemarineerde knoflookolijven
€ 5.00
Brood met smeersels
met Zuid-Afrikaanse chakalaka, Spaanse aioli en Oosterse baba ganoush
€ 8.50
Holtkamp ambachtelijke draadjesvleesbitterbal 8 st.
€ 9.00
Vegan draadjesvleesbitterbal 8 st.
€ 9.00
Indonesische samosa's met zoete chilisaus 8 st.
€ 8.50
Petite croquettes
Borrelplanken en meer
Oester oosters
5.0
1 ratings
€ 5.00
Botanist borrelplank
Brood met smeersels, knoflook- olijven, notenmix, nacho's, mortadella, bitterballen en samosa's (Ook beschikbaar als vegetarische variant)
4.6
5 ratings
€ 23.50
Nacho's
Nacho-chips met pulled chicken, cheddar, jalapeño, guacamole, chili-roomkaas en pico de gallo
€ 16.50
Seacuterie
Brood met smeersels, zalmsalade, gerookte makreel, oesters naturel, garnalen croquettes en samosa's
€ 26.50
Vega nacho's
Nacho-chips met linzen- bolognese, cheddar, jalapeño, guacamole, chili-roomkaas en pico de gallo
€ 15.00
Crispy chicken gyoza
Kip gyoza met gepekelde komkommer en bospeen, togarashi-peper en een gochujang-kokoscrème
€ 12.50
Oester naturel
€ 4.50
Oester mojito
€ 5.00
Shared dining
Burrata & biet
Burrata met hummus van rode biet, bieten- appelsalade en een yoghurt- dragondressing
4.0
1 ratings
€ 14.50
Warme lepelkaas
Camembert uit de oven met gekarameliseerde rode- uiencompote, walnoten en getoast suikerbrood
3.8
1 ratings
€ 12.50
Pork belly con elote asado
Buikspek met crème van maïs en babymaïs, zwarte knoflook, gegrilde spruitjes, Amsterdamse ui en spicy lak
3.5
2 ratings
€ 16.50
Korean ribfingers
Geglaceerde ribfingers met rodekool-kimchisalade en baconcrumble, ui en bieslook
2.0
1 ratings
€ 16.00
Brood met smeersels
Brood met Zuid-Afrikaanse chakalaka, Spaanse aioli en Oosterse baba ganoush
€ 8.50
Crispy chicken gyoza
Kip gyoza met gepekelde komkommer en bospeen, togarashi-peper en een gochujang-kokoscrème
€ 13.00
Bulgogi
Koreaans rundvlees tataki, ingelegde beukenzwammen, ponzugel en crispy nori
€ 15.50
Tonijntartaar
Crispy sushirijst met oosters gemarineerde tonijn, wakame en sojasaus
€ 15.50
Krokante bloemkool
Gefrituurde bloemkool met losgeklopte feta, kokos- harrisacrème en crispy chili
€ 11.50
Oro del mare
Gebakken coquilles met venkel, doperwtjes en een dashi beurre blanc
€ 16.00
Ribeye carpaccio
Gerookte runderribeye met Botanist dressing, kastanjechampignons, Parmezaanse kaas en kappertjes
€ 14.00
Solomillo y choron
Gegrilde diamanthaas met gepofte paprikacrème, choronsaus en aardappelkaantjes
€ 15.50
Linzen moussaka
Moussaka van linzen met aubergine, tomaat en amandel-béchamelsaus
€ 12.50
Citrus solé
In citrus boter gebakken sliptong met venkel, sinaasappel en beurre blanc
€ 18.50
Black gold
Geroosterde black cod met een miso-glaze, pompoencrème, gegrilde bimi en pompoenpitten
€ 22.50
Orzo orientale
Gele curry orzo met burrata, edamame boontjes, zeekraal en cashewnoten
€ 14.50
Salmon con chile y miel
Chili-honing geclaceerde zalm met avocado-mangosalsa en basilicumolie
€ 16.00
Taco al estillo mexicano
Gegrilde tortilla met zwarte- bonen crème, New-Meat vegan pulled beef, pico de gallo en gezouten maïs
€ 15.50
Arktisk ravioli
Ravioli gevuld met pecorino en artisjok, taggiasche olijven, schuim van Parmezaanse kaas en tomatencrumble
€ 14.50
New-meat vegan bavette
Vegan steak met geroosterde bospeen, een knolserderij- koffiecrème, mosterdzaad en espressocrumble
€ 14.50
Skovens vildgryde
Wildstoverij met een pastinaakpuree en crispy hazelnoot
€ 15.50
Side dishes
Italiaanse frietjes
met Parmezaanse kaas en truffelmayo
4.7
5 ratings
€ 6.50
Mexicaanse frietjes
met pulled chicken, cajunmayo en tortillacrumble
€ 6.50
Indonesische frietjes
met rendang en satécrumble
€ 7.00
Koreaanse frietjes
met kimchi, furikake en kimchimayo
€ 7.00
Hollands frietje
mayo
€ 5.50
Nasu dengaku
Geroosterde aubergine met yuzu gel en granaatappel
€ 5.00
Kumpir
Gepofte aardappel gevuld met wortel, pompoen, olijven en taleggio
€ 6.00
Supplement pulled chicken
€ 3.50
Bijzondere gerechten
Dessert
Vegan chocolademousse
Romige vegan chocolademousse op een krokante biscuit met sorbet van witte perzik en pecancrumble
4.8
1 ratings
€ 11.50
Chocolade churros
Gevulde chocolade churros met kaneelsuiker, dulce de leche en beurre noisette ijs
4.8
1 ratings
€ 10.50
Grand dessert
Een samengestelde proeverij van de hiernaast benoemde desserts
4.2
2 ratings
€ 28.50
Pornstar martini bombe
IJsbombe van passievruchten en vanille met een sabayon van prosecco
€ 11.50
Pistache & cream
Mousse van pistache, gel van granaatappel en vanille-ijs
€ 11.50
Poire belle hélène
Gepocheerde peer met witte chocolade-misosaus, amandelcrumble en ijs van Hojicha
€ 9.50
Proeverij van vier kazen
Fromagerie Guillaume met huisgemaakte compote, appelstroop en noten-rozijnenbrood
€ 14.00
Bonbons per stuk van la bohème voor bij de koffie
€ 2.00