Cassave chips

In botersaus van garnalen, zeekraal, chili, korianderolie en verse koriander

€ 12.50

Peer in japanse tare saus, gebrande knolselderij en chips van knolselderij

€ 10.00

Jam van tomaat en jalapeño, mayo van anjovis en nam pla, parmezaanse kaas en rucola

€ 12.00

In steranijs gemarineerd, met witte kool, koriander en chilisaus van duindoorn

€ 9.50

Escargots, crazy peas, passievrucht, chimichurri munt, koriander, tamarinde, nam pla, chili

€ 16.50