Oesters met toppings – 6 stuks (Fine de Claire)

Oesterbar

2 met schuim van gember en kokos (gegarneerd met gemberflakes en furikake); 2 met ingelegde komkommer, gelei van grapefruit en doperwtencress; 2 met gel van gin-tonic en crumble van passievrucht en kappertjes