Wat het wad ons brengt

Een stevige groente burger | aardappelbroodje | ei | oesterzwam van Novalishoeve | Wezenparelkaas van Wezenspyk | chipotle cocktailsaus

€ 17.00

Miso aardappel puree | spinazie | oesterzwam van Novalishoeve | Groente van Zoet spitskool | bordelaise saus

€ 32.50

Een stevige hamburger van de Texelse Black Angus Aberdeen | aardappelbroodje | ei | oesterzwam van Novalishoeve | Wezenparelkaas van Wezenspyk | truffel mayonaise

€ 17.00

Prei | mille-feuille van eigen aardappel | gegrilde courgette van buurman Frank | prei beurre blanc

€ 47.50

Aardappel puree met kappertjes en citroen | Texelse seizoensgroenten | zeekraal hollandaise

€ 27.50